Во время практического занятия на тему «Методы приготовления смешанных напитков» студенты ознакомились с процессами подготовки бара к работе, техникой работы бармена: способами и методами приготовления коктейлей, очередностью закладки ингредиентов, последовательностью операций приготовления смешанных напитков, способами гарнирования и сервировки коктейлей. В результате занятия студенты закрепили теоретический материал по дисциплине и получили практические навыки приготовления смешанных напитков.

Занятие проводила доцент кафедры технологии и организации ресторанного хозяйства, к.т.н. Витряк О.П.