Во время кулинарного мастер-класса студенты приняли участие в приготовлении и дегустации блюд – фруктово-овощного смузи, соуса "Тартар", фруктового мусса, салата "Париж".

Souse-vide – это инновационный способ низкотемпературного приготовления вакуумированных продуктов. Мясо, приготовленное способом Souse-vide, отличается особой мягкостью, сочностью и ароматом, быстрее маринуется, а вкус становится более насыщенным и ярким.

Студенты получили возможность повысить свою профессиональную компетентность во время участия в работе кулинарного мастер-класса.

Преподаватели: доцент Васильева А.А., Федорова Д.В.