Госпожа Юлия провела познавательный мастер-класс и дегустацию уникальных этноблюд: творог с семенами конопли (Гуцульщина), халва с листьями конопли (Сумщина), панир с маслом "ги" (Закарпатье). Все эти блюда входят в международный каталог «Ковчег вкуса»,  что является своеобразной «Красной книгой» забытых и исчезающих региональных продуктов и блюд. В конце лекции госпожа Юлия призвала всех неравнодушных и желающих сохранить украинскую этногастрономию присоединяться к киевскому движению «Слоуфуд Киев».