Поскольку нынешний Всемирный день прав потребителя посвящен теме здорового питания, то  студенты и преподаватели кафедры «Технологии и организации ресторанного бизнеса» не могли остаться в стороне. Так, студентами-магистрами Юлией Гончар (5 курс 5 группа) и Зайцевой Анастасией (5 курс 6 группа) было проведено мастер-класс «Хлеба и зрелищ!» для учащихся Броварской ООШ І-ІІІ ступеней №5.

Во время мастер-класса учащиеся приобщились к процессу замеса и выпекания полезного диетического цельнозернового бездрожжевого хлеба, познакомились с основными и дополнительными составляющими, которые используются при приготовлении хлебобулочных изделий, а также получили исчерпывающую информацию относительно правильности их выбора, пользы и степени вредности, наглядно познакомились с возможными дефектами хлеба (черствением, плесневением) и опасностями, связанными с их употреблением. Ученики имели возможность почерпнуть полезную информацию относительно тонкостей выбора качественных и полезных хлебобулочных изделий, которой потом смогут воспользоваться на практике. В конце мастер-класса учеников ждал приятный сюрприз в виде дегустации свежеиспеченного хлеба и возможности сравнения с аналогичными образцами промышленного производства.

Активность учащихся, их открытость и жажда новых знаний произвели неизгладимое впечатление на студентов, которые проводили мастер-класс. «Я на 100% уверена, что наши усилия не пропали даром! Было очень приятно проводить мастер-класс для такой большой аудитории заинтересованных маленьких потребителей, ведь это уникальная возможность поделиться своими знаниями и навыками полученными в университете», - отметила Юлия.