Програма охоплює науково-теоретичні та практичні аспекти планування й організації сервісної діяльності та клінінгових процесів, оволодіння навичками застосування принципів та вивчення сучасних методів і технологій організації клінінгових робіт в готелях, вміння ефективної взаємодії персоналу для забезпечення високої якості обслуговування та відповідності вимогам сучасного ринку готельних послуг, розробки бізнес-планів; стимулювання підприємницького та креативного мислення для пошуку та розвитку підприємницьких ідей, необхідних для створення та успішного управління власним бізнесом у сфері HORECA.

Курси:

«Сервісна діяльність у сфері HoReCa»

• Курс спрямовано на набуття слухачами теоретичних знань, вмінь та практичних навичок щодо планування й організації сервісної діяльності,  розробки бізнес-планів; стимулювання підприємницького та креативного мислення для пошуку та розвитку підприємницьких ідей, необхідних для створення та успішного управління власним бізнесом у сфері HORECA.
• Завданням науково-практичного курсу є розкриття і розвиток у слухачів професійних компетентностей, необхідних для успішного виконання ними професійних обов’язків на посадах, пов’язаних з організацією сервісної діяльності.

«Клінінгові процеси в готелях»

• Курс спрямовано на набуття слухачами теоретичних знань, вмінь та практичних навичок щодо планування й організації клінінгових процесів, оволодіння навичками застосування принципів та вивчення сучасних методів і технологій організації клінінгових робіт в готелях, вміння ефективної взаємодії персоналу для забезпечення високої якості обслуговування та відповідності вимогам сучасного ринку готельних послуг.
• Завданням науково-практичного курсу є розкриття і розвиток у слухачів професійних компетентностей, необхідних для успішного виконання ними професійних обов’язків на посадах, пов’язаних з організацією клінінгових процесів.

Мова навчання та викладання. Українська.

Навчальні заходи та методи викладання. Лекції (тематичні та проблемні), тренінгові заняття (з використанням кейс-стаді, імітацій, роботи в малих групах, комунікативних методів).

Формат навчання за програмою.

• офлайн у співвідношенні годин теоретичних та практичних занять 50/50 із залученням роботодавців на базі підприємств стейкголдерів;
• онлайн

Результати навчання за програмою.

Сертифікат:

• для формату офлайн – 60 навчальних годин (2 ECTS);
• для формату онлайн – 5,5 навчальних годин (0,17 ECTS)