Науково-дослідна робота
 |
|
-
|
|
Всеукраїнський круглий
стіл
«Ресторанні та крафтові технології:
інтеграція освіти, науки і бізнесу»
|
 18.03.2026 |
 10:00 |
 українська |
 |
| - |
|
 Мета:
Пошук та обговорення новітніх ідей для розвитку багатовекторного
партнерства, вдосконалення змісту освітніх програм кафедри
ресторанних і крафтових технологій, формування професійних
компетентностей фахівців у галузі ресторанних і крафтових
технологій, а також визначення ролі учасників освітнього процесу у
вирішенні завдань сталого розвитку України, за участю здобувачів та
науково-педагогічного персоналу закладів вищої освіти,
відокремлених структурних підрозділів ДТЕУ, стейкголдерів,
представників бізнесу
|
|
Місце
проведення:
Приєднання учасників круглого столу до
Zoom-конференції за
посиланням
Ідентифікатор конференції: 785 9641 4702
Код доступу: 2026
|
Тематичні
панелі:
|
|
 Підготовка фахівців для
індустрії HoReCa: узгодження змісту освітніх програм із сучасними
вимогами ринку праці та запитами бізнес-середовища.
Стратегічні напрями формування
професійних компетентностей фахівців у галузі ресторанних і
крафтових технологій.
HoReCa: сучасні тренди розвитку
сервісу, гастрономії та інноваційних технологій у ресторанному
бізнесі.
Сталий розвиток ресторанного
господарства: використання локальних продуктів, відповідальне
споживання ресурсів та підтримка крафтових виробників.
Роль магістрів з харчових
технологій у реалізації Цілі 12 сталого розвитку України
«Відповідальне споживання та виробництво».
Рух Slow Food та його вплив на
формування гастрономічної ідентичності регіону.
|
|
| - |
|
|
Реєстрація – до 18 березня
2026 року
|
 |
|
| - |
|
|
|
Контакти:
Оксана ВІТРЯК, канд. техн. наук, доц., доцент кафедри
ресторанних і крафтових технологій
(050)358 58 07, o.vitryak@knute.edu.ua
|
-
остання редакція 12.03.2026
