Електронні навчальні посібники:

1. Інтелектуальні системи. Практикум: навчальний посібник / В. Д. Кишенько, Ю. О. Самойленко, Я. В. Смітюх - Нац. ун-т харч. технол. - Київ : НУХТ, 2017. - 67 с.
2. Системний аналіз складних систем управління. Практикум: навчальний посібник / А.П. Ладанюк, Я.В. Смітюх, Л.О. Власенко, Ю.О. Чорна(Самойленко) - К.: НУХТ, 2014. – 157 с.

Методичні рекомендації: (всього – 8)

1. Контроль та керування хіміко-технологічними процесами : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. О. Самойленко, Д. В. Паньков ; Нац. ун-т харч. технол. - Київ : НУХТ, 2018. - 69 с.
2. Ідентифікація та моделювання технологічних об’єктів : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: В. Д. Кишенько, Ю. О. Самойленко, Н. М. Савіцька; Нац. ун-т харч. технол. - Київ : НУХТ, 2017. - 40 с.
3. Теорія автоматичного керування : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: А. П. Ладанюк, Л. О. Власенко, Д. А. Шумигай, Ю. О. Самойленко; Нац. ун-т харч. технол. - Київ : НУХТ, 2017. - 47 с.
4. Монтаж та експлуатація систем автоматизації : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт.-кваліф. рівня "Спеціаліст" спец. 151, спеціал. "Автоматизація та інтелектуальні системи керування технологічними комплексами" ден. та заоч. форми навч. / уклад.: Д. О. Кроніковський, Ю. О. Самойленко; Нац. ун-т харч. технол. - Київ : НУХТ, 2017. - 15 с.
5. Автоматизація процесів та об’єктів. Лабораторний практикум для студентів освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 141 «Електроенергетика, електротехніка та електромеханіка» денної та заочної форм навчання / Б.М. Гончаренко, Ю.О. Самойленко – К.: НУХТ, 2016. – 44 с.

Статті: (всього- 10: міжнародні – 4, фахові видання – 6)

1. Криворучко О.В., Костюк Ю.В., Самойленко Ю.О., Савчук О.В. Сучасні комп'ютерні технології для статистичних методів управління якістю. Sciences of Europe (Praha, Czech Republic), VOL 1, No 68 (2021). - 51-55 с.
2. Криворучко О., Ю. Костюк, Ю. Самойленко, і О. Савчук. Дослідження інформаційно-технологічної моделі виробничого процесу. ГРААЛЬ НАУКИ, вип. 2-3, Квітень 2021, 324- 328 с.
3. Криворучко О., Ю. Костюк, і Ю. Самойленко. Концептуальна модель інформаційної системи управління якістю вершкового масла. ГРААЛЬ НАУКИ, вип. 1, Лютий 2021, с. 255-258.
4. Ю.О. Самойленко, В.Г. Трегуб. Реалізація оптимальної системи керування апаратом для вирощування дріжджів. «Харчова промисловість»: наук. журн. № 19 / Національний університет харчових технологій; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. - К. : НУХТ, 2016. – 130-135 с
5. Ю.О. Самойленко, В.Г. Трегуб. Логіко-лінгвістична модель процесу вирощування хлібопекарських дріжджів. «Енергетика і автоматика» № 3(29).-К.: Національний університет біоресурсів та природокористування України. 2016 р.- 113-121 с.

Наукові конференції, в тому числі і міжнародні: (всього – 29)

1. Криворучко О. В., Костюк Ю. В., Самойленко Ю.О. Статистичні методи контролю якості молочної продукції // International scientific and practical conference «Science, engineering and technology: global trends, problems and solutions»: Conference proceedings, March 12–13, 2021. Prague: Izdevnieciba «Baltija Publishing», 2021. —с.33-35.
2. Криворучко О. В., Костюк Ю. В., Самойленко Ю. А., Костюк І. В. Сервіс «Інформаційна система інформаційно-технологічного супроводу» // Збірник тез IV Всеукраїнської науково-практичної конференції "Нові інформаційні технології управління бізнесом". – Київ: Спілка автоматизаторів бізнесу, 2021. – с. 233-236.
3. Криворучко О. В., Костюк Ю. В., Самойленко Ю. А. Система підтримки прийняття рішень з управління якістю // The driving force of science and trends in its development: collection of scientific papers «SCIENTIA» with Proceedings of the I International Scientific and Theoretical Conference (Vol. 3), January 29, 2021.Coventry, United Kingdom: European Scientific Platform. Pp.22-23.
4. Криворучко О.В., Костюк Ю.В., Самойленко Ю.О. Моделювання технологічного процесу виробництва вершкового масла // Wissenschaftliche Ergebnisse und Errungenschaften: 2020:der Sammlung wissenschaftlicher Arbeiten «ΛΌГOΣ» zu den Materialien der internationalen wissenschaftlich-praktischen Konferenz (B. 1), 25.Dezember, 2020. München, Deutschland: Europäische Wissenschaftsplattform. Рр. 135-137.
5. Криворучко О.В., Костюк Ю.В., Самойленко Ю.О. Формування підсистеми підтримки прийняття рішень процесом виробництва вершкового масла // Specialized and multidisciplinary scientific researches: Collection of scientific papers «ΛΌГOΣ» with Proceedings of the International Scientific and Practical Conference (Vol. 2), December 11, 2020. Amsterdam, The Netherland: European Scientific Platform, Р.р. 125-126.
6. Самойленко Ю.О., Костюк Ю.В. Теорія інформаційної безпеки // Кібергігієна. Кібербезпека. Безпека держави : Матеріали наукових семінарів (Київ, 27 листопада 2020 р.) / відп. ред. А. М. Десятко. – Київ : Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2020. – с. 16-17.
7. Костюк Ю.В., Криворучко О.В., Самойленко Ю.О. Інформаційна система формування якості продукції виробничого підприємства // Матеріали VІІ Міжнародної науково-технічної Internet-конференції «Сучасні методи, інформаційне, програмне та технічне забезпечення систем керування організаційно-технічними та технологічними комплексами», 26 листопада 2020. [Електронний ресурс] – К: НУХТ, 2020 – с. 240.
8. Самойленко Ю.О., Савчук О.В. 2020. Використання інтелектуальних технологій для процесу вирощування хлібопекарських дріжджів. International scientific and practical conference «Science, engineering and technology: global trends, problems and solutions»: Conference proceedings, September 25–26, 2020. Prague: Izdevnieciba «Baltija Publishing», р. 32-36.
9. Криворучко Е. В., Костюк Ю. В., Костюк И. В., Самойленко Ю. А. Автоматизированная информационно-управляющая система в производстве молочной продукции // European scientific discussions. Abstracts of the 1st International scientific and practical conference. Potere della ragione Editore. Rome, Italy. 2020. Pp. 193-195.
10. Самойленко Ю.О. Ситуаційний підхід щодо керування періодичного процесу вирощування хлібопекарських дріжджів. Матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”, 23–24 квітня 2018 р. – К.: НУХТ, 2018 р. – Ч.2. – 287 с.
11. Самойленко Ю.О. Особливості застосування нейронних систем для управління складними біотехнологічними процесами. Матеріали ІV Міжнародної науково-технічної Internet-конференції «Сучасні методи, інформаційне, програмне та технічне забезпечення систем керування організаційно-технічними та технологічними комплексами», 22 листопада 2017 р. [Електронний ресурс] – К: НУХТ, 2017 р. – 160 с.
12. Самойленко Ю.О. Особливості застосування нейро-нечітких моделей для задач синтезу систем управління складними біотехнологічними процесами. Матеріали 83 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів “Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”, 5–6 квітня 2017 р. – К.: НУХТ, 2017 р. – Ч.2. – 266 с.
13. Yuliia Samoilenko, Viktor Trehub. Determination of kinetic parameters for process of baking yeast growing. 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being (CEFood 2016): Book of Abstracts. — 23-26 May 2016. — K.: NUFT, 2016. — p.291.
14. Yuliia Samoilenko, Viktor Trehub. Modeling and optimal control of periodic process of growing baker’s yeast. 8th Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well-being (CEFood 2016): Book of Abstracts. — 23-26 May 2016. — K.: NUFT, 2016. — p.198.
15. Самойленко Ю.О., Трегуб В.Г. Ідентифікація процесу вирощування дріжджів на основі нейро-нечікої мережі. 82-а міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті». - К.:НУХТ, 13–14 квітня 2016 р.. - с.292.