Навчальний посібник:

• Фізичне виховання. Атлетизм: навч. посіб./ В.Г. Гамов, К.О. М'ясоєденков, А.А. Пивоваров, О.О. Дембіцька, В.М. Бражник, О.П. Костюкович - Київ: Держ. торг.-екон. ун-т, 2022. - 176 с.

Публікації у фахових виданнях:

• Короп М.Ю., Гамов В.Г., Черепов О.В., Дембіцька О.О., Гайдай С. І. Результати оцінювання рівня фізичної підготовленості студентів-волейболістів Київського національного торговельно-економічного університету (КНТЕУ). Педагогіка формування творчої особистості у вищій і загальноосвітній школах: зб. наук. пр. / [редкол.: Т. І. Сущенко (голов. ред.) та ін.]. – Запоріжжя: КПУ, 2018. – Вип. 53 (106). – С. 373-379.
• Самоленко Т.В., Янченко І.М., Хапсаліс Г.Л., Дембіцька О.О., Ковальова А.О., Бражник В.М. Порівняльний аналіз оцінювання рівня фізичної підготовленості студентів факультету міжнародної торгівлі та права// Науковий часопис Національного педагогічного університету імені М.П. Драгоманова. Серія № 15. Науково-педагогічні проблеми фізичної культури (фізична культура і спорт): зб. Наукових праць / За ред. О.В. Тимошенка. – К.: Видавництво НПУ імені М.П. Драгоманова, 2020 – Випуск 2 (122) 20. – С. 148-151.
• Короп М. Ю., Гайдай С. І., Дембіцька О. О., Хапсаліс Г. Л. Самоконтроль студентів за станом свого організму та рекреація в процесі занять фізичними вправами. Науковий часопис Національного педагогічного університету імені М.П.Драгоманова. Серія No 15. Науково-педагогічні проблеми фізичної культури (фізична культура і спорт): зб. наукових праць / За ред. О. В. Тимошенка. – Київ : Видавництво НПУ імені М.П. Драгоманова, 2021. – Випуск 4 (134) 21. – С. 76-80.
• Дембіцька О.О., Гайдай С.І., Хапсаліс Г.Л., Чайченко Н.Л. Застосування інноваційних технологій у процесі фізичного виховання студентської молоді. Науковий часопис національного педагогічного університету імені М. П. Драгоманова. Серія 5. Педагогічні науки: реалії та перспективи. Збірник наукових праць / М-во освіти і науки України, Нац. пед. ун-т імені М.П. Драгоманова– Випуск 85– Київ: Видавничий дім «Гельветика», 2022. С.79-83.
• Дембіцька О. О., Пивоваров А. А., Янченко І. М., Чайченко Н. Л. Аналіз результатів виступу футбольної команди «Меркурій» у сучасних умовах. Науковий часопис Національного педагогічного університету імені М.П.Драгоманова. Серія No 15. Науково-педагогічні проблеми фізичної культури (фізична культура і спорт): зб. наукових праць / За ред. О. В. Тимошенка. – Київ: Видавництво УДУ імені Михайла Драгоманова, 2023. – Випуск 3 (161) 23. – С. 67-71.
• Дембіцька О. О., Гайдай С. І., Чайченко Н. Л., Хапсаліс Г. Л. Перспективи розвитку фітнес-індустрії в україні. Rehabilitation & Recreation : науковий  журнал.  –  Рівне  :  Видавничий  дім  «Гельветика», 2023.– No 15. – С. 160-166.
• А. Д. Гнатченко, О. О. Дембіцька, І. І. Бистра. Диджиталізація сфери фітнесу та спорту. Науковий часопис Національного педагогічного університету імені М.П.Драгоманова. Серія No 15. Науково-педагогічні проблеми фізичної культури (фізична культура і спорт): зб. наукових праць / За ред. О. В. Тимошенка. – Київ: Видавництво УДУ імені Михайла Драгоманова, 2023. – Випуск 8 (168) 23. – С. 32-36.

Публікації в іноземних виданнях:

• Chaichenko N., Samolenko T., Dembitska O.O., Yanchenko I. Psychological aspects of motivation students young until healthy lifestyle // Topical issues of the development of modern science. Abstracts of the IX International scientific and practical conference. Publishing House «ASSENT». Sofia, Bulgaria. 6-7 May, 2020. Pp. 51-54.     

Програми:

• Physical Education. Curriculum/ Gamov V.G., Korop M.Y., Chaychenko N.L., Bykovska L.B., Samoylenlo T.V., Dembitska O.O., Eltsov D.S., Gamova I.V. - К.: КНТЕУ, 2017.- 11 с.
• Фітнес. Робоча програма/Дембіцька О.О., Гайдай С.І., Погасій Л.І., Хапсаліс Г.Л., Янченко І.М. - К.: КНТЕУ, 2020.- 10 с.
• Програма творчого конкурсу для здобуття освітнього ступеня бакалавра на основі ПЗСО, галузі знань 01 «Освіта/Педагогіка», за спеціальністю 017 «Фізична культура і спорт» освітня програма «Спортивний менеджмент» / Гамов В.Г., Дембіцька О.О., М'ясоєденков К.О. – К. : ДТЕУ, 2022. – 7 с.
• Програма творчого конкурсу для здобуття освітнього ступеня бакалавра на основі ПЗСО та НРК5 галузі знань 01 «Освіта/Педагогіка», за спеціальністю 017 «Фізична культура і спорт» освітня програма «Спортивний менеджмент» / Гамов В.Г., Дембіцька О.О., М'ясоєденков К.О. – К. : ДТЕУ, 2023. – 8 с.

Методичні рекомендації:

1. Фізичне виховання в КНТЕУ. Збірник методичних матеріалів до практичних занять студентів/ М’ясоєденков К.О., Короп М.Ю., Чайченко Н.Л., Дембіцька О.О., Яценко О.В., Черепов О.В., Костюкович О.П., Єльцов Д.С. - К.: КНТЕУ, 2016.- 92 с.
2. Функціональний тренінг/ Дембіцька О.О., М’ясоєденков К.О., Короп М.Ю. - К.: КНТЕУ, 2016.- 23 с.
3. Волейбол/ Короп М.Ю., Гамов В.Г., Дембіцька О.О., Бойчук Р.І. - К.: КНТЕУ, 2017.- 31 с.
4. Фітнес/ Дембіцька О.О., Короп М.Ю., Костюкович О.П., Бойчук Р.І. - К.: КНТЕУ, 2018.- 25 с.
5. Аеробіка/ Дембіцька О.О., Короп М.Ю., Апайчев О.В., Биковська Л.Б. - К.: КНТЕУ, 2018.- 23 с.
6. Оздоровчі технології/ Биковська Л.Б., Гамов В.Г., Дембіцька О.О., Гайдай С.І. - К.: КНТЕУ, 2018.- 25 с.
7. Загальна фізична підготовка/ Самоленко Т.В., Дембіцька О.О., Ковальова А.О., Гордійчук Б.В. - К.: КНТЕУ, 2018.- 23 с.
8. Запобігання травматизму при здачі нормативів з фізичної підготовленості/ Гамов В.Г., М’ясоєденков К.О., Чайченко Н.Л., Дембіцька О.О. - К.: КНТЕУ, 2020.- 25 с.
9. Чирлідинг/ Дембіцька О.О., М’ясоєденков К.О., Чайченко Н.Л., Самоленко Т.В. - К.: НТЕУ, 2020.- 30 с.
10. Пілатес/ Бистра І.І., Дембіцька О.О., Самоленко Т.В., Гайдай С.І. - - К.: КНТЕУ, 2021.- 31 с.
11. Бадмінтон/ Чайченко Н.Л., М’ясоєденков К.О., Дембіцька О.О. - К.: ДТЕУ, 2023.- 28 с.
12. Фітнес/ Дембіцька О.О., Бистра І.І., Чайченко Н.Л., Хапсаліс Г.Л. - - К.: ДТЕУ, 2023.- 31 с.

Інше:

1. Дембіцька О.О., Самоленко Т.В., Янченко І.М., Гайдай С.І. Спортивні досягнення збірних команд університету зі спортивної аеробіки та чирлідингу// Інтеграція освіти, науки та бізнесу в сучасному середовищі: тези доп. І Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 6-7 лютого 2020 р. –Дніпро, 2020. Т.1. - С. 371-375.
2. Самоленко Т.В., Дембіцька О.О., Гордійчук Б. Корпоративна платформа дистанційного навчання для студентів із дисципліни фізичне виховання// Матеріали ХХVІ Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції «Проблеми та перспективи розвитку сучасної науки в країнах Європи та Азії» // Збірник наукових праць. – Переяслав, 2020 р. – С. 151-152.
3. Самоленко Т.В., Гордійчук Б.В., Дембіцька О.О., Дубовік Р.Г. Рухова активність студентів в рамках дистанційного навчання// Актуальные научные исследования в современном мире // Журнал - Переяслав, 2020. - Вып. 1(57), ч. 4 – С. 162-164.    
4. Дембіцька О.О., Ляшенко І.А., Гордійчук Б.В., Бражник В.М. Чирлідинг для студентської молоді// Шляхи розвитку науки в сучасних кризових умовах: тези доп. I Mіжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 28-29 травня 2020 р. –Дніпро, 2020. –Т.1. –C. 328-330.
5. Дембіцька О.О., Самоленко Т.В. Інноваційні наукові дослідження у сфері педагогічних та психологічних наук: тези доп. Міжнародної науково-практичної конференції, 2-3 жовтня 2020 р., - Київ, 2020р. – С.115-117.
6. Василика Е.В., Дембіцька О.А. Відвідування спортивних заходів серед молоді в умовах карантину. The 7 th International scientific and practical conference – Topical issues of modern science, society and educational (January 29-31, 2022) SPC – Sciconf.com.ual, Kharkiv, Ukraine. 2022. S. 745-747.
7. Гнатченко А.Д., Дембіцька О.О., Діджиталізація сфери фітнесу та спорту// Готельно-ресторанний та туристичний бізнес: реалії та виклики [Електронний ресурс] : тези доп. ІІ Міжнар. студ. наук. конф. (Київ, 22 березня 2023 р.) / відп. ред. А. А. Мазаракі. – Київ : Держ. торг.- екон. ун-т, 2023. – С. 708-710.
8. Дембіцька О. Перспективи розвитку індустрії фітнесу в Україні: Туризм ХХІ століття: глобальні виклики та цивілізаційні цінності [Електронний ресурс] : тези доп. ІІІ Міжнар. наук. конф. (Київ, 23 травня 2023 р.) / відп. ред. А. А. Мазаракі. – Київ : Держ. торг.- екон. ун-т, 2023. – С. 249-251.