logo
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу
logo
Кафедра готельно-ресторанного бізнесу
img

Новини кафeдри

готельно-ресторанного бізнесу

На ФРГТБ відбулися публічні захисти ВКР

***********************************************************************************************************************************

Всеукраїнський конкурс стартапів «TourSystemUkrChallenge»: презентація концептуальних бізнес-ідей

***********************************************************************************************************************************

Круглий стіл щодо обговорення Міської цільової програми розвитку туризму в місті Києві на 2019-2021 роки

***********************************************************************************************************************************

Готель Ramada Encorе гостинно зустрів студентів на Career Day 2018

***********************************************************************************************************************************

Партнерство студента і викладача – ефективність навчання

***********************************************************************************************************************************

Перші кроки в професійне середовище студентів І курсу спеціалізації "Готельний і ресторанний менеджмент" та спеціальності "Готельно-ресторанна справа"

***********************************************************************************************************************************

Студент ФРГТБ гідно представив КНТЕУ на Всеукраїнському науковому конкурсі студентських наукових робіт з природничих, технічних і гуманітарних наук

 На базі Одеської національної академії харчових технологій у два тури (3 та 19 квітня 2018 р.) було проведено Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт з природничих, технічних та гуманітарних наук зі спеціальності "Готельно-ресторанна справа".

Студент ФРГТБ Базванов Ростислав презентував наукову роботу на тему "Система компенсації праці в підприємстві готельного господарства" (керівник к.е.н., ст. викл. Гопкало Л. М.) та посів друге місце у Всеукраїнському конкурсі наукових робіт.  Деталі...

************************************************************************************************************************************

Лекція директора Академії професійної освіти "Меркур" Яна Брецко щодо проходження практики студентами ФРГТБ

Директор Академії професійної освіти "Меркур" (Словацька республiка) Ян Брецко провів лекцію для студентів та викладачів факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу. Метою зустрічі 12 квітня 2018 року було ознайомлення з особливостями теоретичної та практичної підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності, досвідом дуального навчання, професійного розвитку студентів, організацією практики на курортах Словаччини.

У рамках реалізації угоди про міжнародну співпрацю між Київським національним торговельно-економічним університетом та Академією передбачається проходження студентами університету практики в кращих готельних та курортних комплексах Штрбского Плесо, Ясної та Братислави. Деталі...

************************************************************************************************************************************

Тренінги з викладацьким складом кафедри готельно-ресторанного бізнесу: "FIDELIO V8 – нове покоління систем управління готелем"

Київський національний торговельно-економічний університет перший серед закладів вищої освіти України впроваджує у навчальний процес автоматизовану систему управління готелем "FIDELIO V8". Тому, на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу 5-6 березня 2018 р. відбулися навчальні тренінги з викладацьким складом щодо застосування у навчальному процесі програмного забезпеченням "FIDELIO V8 – нове покоління систем управління готелем"Деталі...

************************************************************************************************************************************

Стажування в університетах Словаччини та Австрії

Викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: декан ФРГТБ доктор економічних наук, професор Ведмідь Надія Іванівна, доктор економічних наук, професор Босовська Мирослава Веліксівна - проходили стажування протягом 19-23 лютого 2018 року в університетах Словаччини та Австрії. Тема стажування - "Сучасні методи викладання та інновацйні технології у вищій освіті: європейський досвід та провідні тенденції". Деталі...

************************************************************************************************************************************

На кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбулися публічні захисти випускних кваліфікаційних робіт

На кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбулися публічні захисти випускних кваліфікаційних робіт (протягом 15-17 січня 2018 року) здобувачами ступеня вищої освіти "магістр" (денна форми навчання) зі спеціалізацій "Готельний і ресторанний менеджмент" (у т.ч. магістерська програма з англійською мовою викладання), "Готельна і ресторанна справа" та вперше "Міжнародний готельний бізнес" (у т.ч. магістерська програма з англійською мовою викладання). Деталі...

************************************************************************************************************************************

Технології кар’єрного зростання у міжнародній готельній мережі від керівництва готелю Ibis Kiev City Centre

30 жовтня 2017 року для студентів факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу кафедрою готельно-ресторанного бізнесу було організовано відкриту лекцію управляючого готелем Ibis Kiev City Centre Андрія Давиденка і керівника відділу персоналу готелю Іванни Бакеєвої на тему: “Технології кар’єрного зростання у міжнародній готельній мережі”Деталі...

************************************************************************************************************************************

На майстер-класі щодо створення єдиної системи управління

19 жовтня 2017 року викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: к.е.н., доц. Сененко І.А., к.е.н., ст. викладач Даниленко М.І. - взяли участь у майстер-класі: “3 кити ефективності: бюджетування, ключові показники бізнес-процесів, мотивація. Як створити єдину систему управління?”.

Проведення заходу організовано міжнародною групою компаній “ИНТАЛЕВ”, яка спеціалізується на розробці і впровадженні інформаційних систем управління підприємством, підвищенні ефективності ведення бізнесу, у т.ч. для підприємств сегменту HoReCa. Деталі...

************************************************************************************************************************************

Вітаємо із захистом дисертації!

13 жовтня 2017 року викладач нашої кафедри Гопкало Лариса Михайлівна успішно захистила дисертаціюВід щирого сердця вітаємо!!! Бажаємо невичерпної енергії і наснаги у всіх добрих справах! Нових звершень на професійній ниві!

************************************************************************************************************************************

На Career Day 2017 в Ramada Encorе!

4 жовтня 2017 року студенти і викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу були запрошені на Career Day 2017 в готель Ramada Encore Kiev.

Захоплююча атмосфера, невимушене спілкування із топ-менеджентом готелю, сприяли отриманню незабутніх вражень, впевненості у правильності обраного фаху та формуванню професійних компетентностей майбутніх професіоналів сфери гоcтинності. Менеджментом готелю було організовані Team work на визначення рівня лідерства, командного гравця та ярмарка вакансій.

Дуже приємно бачити серед керівників департаментів та провідних спеціалістів студентів саме нашої кафедри Мозгову Юлію, Кобець Владиславу, Сукач Світлану, Васильєву Марію, Бронішевську Лідію.
Вдячні Генеральному директору Іранта Дюважу, директору департаменту номерного фонду Христині Серьожечкіній та усьому дружньому колективу Ramada Encorе.

Сподіваємось на подальшу співпрацю!

**************************************************************************************************************************************

В гостях у  “Fairmont Grand Hotel Kyiv”!

29 вересня 2017 року студенти 1 курс спеціальності “Готельно-ресторанна справа” відвідали ознайомчу ескурсію у готелі “Fairmont Grand Hotel Kyiv”!

************************************************************************************************************************************

Взяли участь у міжнародному форумі “RestArt – мистецтво ресторанного менеджменту»

27 - 28 вересня 2017 року викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу: д.е.н., професор Бойко М.Г.,  д.е.н., професор Босовська М.В., к.е.н., доцент Расулова А.М. - мали нагоду взяти участь у міжнародному форумі RestArt – мистецтво ресторанного менеджменту».

На форумі виступили топ-спікери ресторанного бізнесу:

– Еймон Рокі, США - досвід управління ресторанами «Eleven Madison Park» (3*Michelin),  Atera (2*Michelin), Betony (1*Michelin); 

– Джон КадьйоВеликобританія - досвід управління Global Craftsmen Group Goodman London, Burger&Lobster, Beast;

- Марк Палмер - член Ради директорів Pret a Manger, маркетинг-директор Pret a Manger, маркетинг-менеджер Burger King. Деталі...

************************************************************************************************************************************

Вітаємо наших викладачів з почесними грамотами за успішну професійну роботу!!!

Натхнення, успіхів і нових здобутків!

Фото Кафедра готельно-ресторанного бізнесу, КНТЕУ.Фото Кафедра готельно-ресторанного бізнесу, КНТЕУ.

************************************************************************************************************************************

На Дні туризму в КНТЕУ 2017!!!

27 вересня 2017 року у рамках святкування Всесвітнього дня туризму в КНТЕУ викладачами та магістрами кафедри готельно-ресторанного бізнесу був організований workshop: "Ресторанний бізнес від А до Я". Учасниками тренінгу стали студенти факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу, запрошені гості. Модераторами заходу були Юлія Мозгова - начальник відділу банкетингу готелю "Ramada Encore Kiev" та Кобець Владислава - заступник начальника відділу банкетингу готелю "Ramada Encore Kiev", які водночас є магістрами кафедри готельно-ресторанного бізнесу. Вони провели тренінг з основних аспектів обслуговування та team-building. 
За результатами роботи учасники отримали відповідні сертифікати і позитивні враження!!!

************************************************************************************************************************************

Приймаємо гостей із Броварської гімназії ім. С.І. Олійника

Викладач кафедри готельно-ресторанного бізнесу к.е.н., доцент Расулова А.М. провела зустріч. Майбутні випускники шкіл були вражені можливостями та перспективами навчання у КНТЕУ, активно цікавилися умовами вступної кампанії та здобуття освіти.

За результатами зустрічі було укладено Договір про співпрацю – основу для подальшого партнерства та налагодження комунікативно-інформаційних зв’язків між навчальними закладам.

************************************************************************************************************************************

Взяли участь у роботі семінару, організованого Клубом готельєрів і рестораторів «HOTELIERO»

22 вересня 2017 року викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу доц. Кулик М.В. та доц. Полтавська О.В. взяли участь у роботі семінару «Майбутні формати готельного бізнесу в Україні. Облік та прогнозування можливостей для готелів», організованого Міжнародним клубом готельєрів і рестораторів «HOTELIERO». 

Деталі...

************************************************************************************************************************************

Педагогічна мобільність у дії

12 вересня 2017 року к.е.н, доцент кафедри готельно-ресторанного бізнесу Марія Кулик провела методичний семінар для професорсько-викладацького складу за результатами стажування в Університеті Центрального Ланкаширу (м. Престон, Великобританія) у рамках проекту ERASMUS+.

Під час презентації викладачам кафедри було представлено новітні педагогічні методи проведення навчальних занять, підготовки навчальних та наукових матеріалів й особливості впровадження отриманого міжнародного педагогічного досвіду в навчальний процес підготовки фахівців для сфери гостинності.

Стислий огляд семінару.

***********************************************************************************************************************************

Екскурсія до п’ятизіркового бутик-готелю «Опера»

15 вересня 2017 року студенти-першокурсники кафедри готельно-ресторанного бізнесу здійснили навчальну екскурсію до п’ятизіркового бутик-готелю «Опера».

Керівник служби персоналу Олена Бойко провела ознайомчу лекцію щодо вимог до професійних компетентностей персоналу. Студенти мали можливість ознайомитися зі специфікою обраної професії, структурою бутик-готелю, відчути високий рівень сервісу, поспілкуватися з персоналом, зануритися в атмосферу гостинності.

Кафедра щиро дякує керівництву бутик-готелю «Опера» за змістовну екскурсію та сподівається на подальшу плідну співпрацю.

   ***********************************************************************************************************************************

Вітаємо з Днем знань в КНТЕУ 2017!

В цей день наші першокурсники 2017 року встигли побувати на традиційному святі інавгурації та

розпочати знайомство з особливостями майбутньої професії з готелю "Братислава".

************************************************************************************************************************************

26 травня 2017 року відбулися збори 1 курсу присв'яченні проходженню виробничої практики
Перший раз у практичне середовище! Перше реальне знайомство з найкращими готелями і ресторанами! Перший досвід, перші враження, перші професійні здобутки! 

************************************************************************************************************************************

Шановні випускники КНТЕУ!

Запрошуємо Вас поділитися своїми спогадами та здобутками, отримати позитивні емоції та заряд енергії в День університету

 27 травня 2017 р.  з 9.00 до 16.00

У програмі: екскурсії, зустрічі з викладачами, відвідування музею історії КНТЕУ, спортивні змагання
та мистецькі заходи.
Ви зможете зустрітись з однокурсниками, пройти оновленими шляхами Альма-матер,
відвідати урочисту концертну програму.

Родина КНТЕУ чекає на Вас!!!

Для участі у заході зареєструйтесь на сайті, зателефонуйте (044) 531-31-05
або надішліть нам листа: adv@knteu.kiev.ua

Деталі: ПРОГРАМА ЗАХОДУ

****************************************************************************************************************************

Цикл лекцій провідних фахівців готельного бізнесу

18 травня 2017 року для студентів факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу кафедрою готельно-ресторанного бізнесу було організовано цикл лекцій провідних фахівців готельного бізнесу.

Студенти факультету ознайомилися з особливостями функціонування міжнародної готельної мережі «Ібіс». Керівник відділу персоналу готельного комплексу «Ібіс» Іванна Бєляєва у форматі дискусії презентувала систему мотивації персоналу, тренди формування корпоративної культури, інноваційні методи обслуговування споживачів.

Начальник відділу «Housekeeping» готелю «Holiday Inn» Наталія Макєєва ознайомила студентів з бізнес-процесом «Клінінгові операції готелю». Студенти отримали ґрунтовні відповіді щодо внутрішніх стандартів клінінгу, дотримання санітарно-гігієнічних норм, особливостей створення комфортних умов перебування туристів. 

Щиро дякуємо спікерам за цікаві лекції!

*****************************************************************************************************************************

Вітаємо cтудентів з успішним захистом власних проектів готельно-ресторанного комплексу, який відбувся 15 травня 2017 року за результатами роботи у Центрі навчальної тренінгової фірми КНТЕУ!
У складі жюрі були викладачі-наставники кафедр готельно-ресторанного бізнесу, туризму та рекреації КНТЕУ.
Було представлено 6 креативних і цікавих проектів, в яких студенти продемонстрували свої уміння і навички, здобуті в процесі навчання!!!

************************************************************************************************************************************************

Студентка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Київського національного торговельно-економічного університету Гуржієнко Анастасія (освітній ступінь «бакалавр») взяла участь у ІІ-му етапі Всеукраїнської студентської  олімпіади з спеціальності «Готельно-ресторанна справа», яка проходила 19-21 квітня 2017 року в Одеській національній академії харчових технологій.

У роботі олімпіади взяли участь понад 75 студентів із 24 навчальних закладів України, в яких здійснюється підготовка кадрів за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа». За результатами участі студентка 4 курсу  Гуржієнко Анастасія була нагороджена дипломом ІІІ ступеня.

У роботі конкурсної комісії взяла участь д.е.н. професор кафедри готельно-ресторанного бізнесу Босовська Мирослава Веліксівна.

Вітаємо із науковими здобутками та бажаємо подальших успіхів!!!!

************************************************************************************************************************************

Вітаємо з перемогою!

22 березня 2017 р. на базі Національного університету харчових технологій відбулась підсумкова науково-практична конференція «Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі» за результатами Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з природничих, технічних і гуманітарних наук з напряму «Готельно-ресторанна справа» у 2016/17 навчальному році, в якому у якості члена галузевої  конкурсної комісії була запрошена завідувач кафедри готельно-ресторанного бізнесу, проф. М.Г. Бойко.
Конкурс проходив у 2 етапи:
1 – засідання галузевої конкурсної комісії, за результатами якої серед  56 поданих робіт визначено 13 студентів-претендентів на перемогу у конкурсі;
2 – захист результатів представлених робіт на  підсумковій конференції.
    Серед авторів найкращих наукових студентських робіт – студентка КНТЕУ Оксана Богдан, що підготувала наукове дослідження «Стратегія спорідненої диверсифікації послуг суші-бару «Ханамі» (науковий керівник: к.е.н., доц. А.Г. Охріменко). 
За результатами захисту представлених робіт на підсумковій конференції Оксана Богдан нагороджена дипломом І ступеня!

************************************************************************************************************************************

За ініціативою факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу,  кафедри готельно-ресторанного бізнесу, Навчально-тренінгової агенції Job Trust 15-17 березня 2017 року в КНТЕУ було проведено онлайн-співбесіду зі  студентами факультету щодо відбору для проходження виробничої практики у провідних готельних комплексах Греції.

Метою проходження виробничої практики у підприємствах-лідерах готельного бізнесу Греції є набуття студентами фахових компетентностей,  підвищення рівня володіння іноземними мовами, відпрацювання умінь та навичок на різноманітних посадах суб’єктів готельного та ресторанного бізнесу.

************************************************************************************************************************************

15 березня 2017 р. студенти 2 курсу ФРГТБ і викладачі кафедри готельно-ресторанного бізнесу ст. викладач Гопкало Л.М., доц. Охріменко А.Г. провели виїзне практичне заняття з дисципліни «Готельна справа» у п’ятизірковому бутик-готелі «Опера».

Під час навчальної екскурсії студенти ознайомились із високими стандартами обслуговування туристів, професійними компетентностями персоналу, інноваційними методами обслуговування, відчули атмосферу гостинності.

Студенти та викладачі КНТЕУ вдячні за захоплюючу та змістовну презентацію HR-менеджеру готелю Тетяні Бабійчук.

Сподіваємось на подальшу плідну співпрацю!

************************************************************************************************************************************

16-20 січня 2016 року на кафедрі готельно-ресторанного бізнесу відбувся захист випускних кваліфікаційних робіт (проектів) студентів денної та заочної форм навчання за спеціальностями:

  • «Менеджмент організацій і адміністрування», спеціалізації «Менеджмент готельно-ресторанного бізнесу»;
  • «Готельно-ресторанна справа».

Головами екзаменаційних комісій, провідними практиками готельного та ресторанного бізнесу Г.І. Лосєвою (співзасновник та інвестор групи ресторанів «ФІМ-кард», власник заміського готельно-ресторанного комплексу «Трипільське сонце»), О.В. Косарем (генеральний директор мережі ресторанів «Козирна Карта» ТОВ «2К СТАНДАРТ»), Ю.Я. Опанащук (голова правління Асоціації готельних об’єднань та готелів міст України, к.е.н, заслужений працівник сфери послуг), Г.І. Бурбою (головний фахівець з готельного обслуговування готелю «Хрещатик»), І.Ю. Сідлецькою (генеральний директор мережі готелів «Premier Hotels and Resorts») за результатами захисту випускних кваліфікаційних робіт (проектів) відмічено високий рівень якості виконання досліджень, наукову цінність та практичну значимість робіт. Набуті професійні компетентності стали запорукою запрошення студентів-випускників К.О. Кривошию, І.О. Нікольску, В.В. Сидорович, О.В. Хитриченко, І.А. Трухіну, О.В. Якимів, О.М. Венедчук на керівні посади підприємств ресторанного та готельного бізнесу.

До аспірантури КНТЕУ рекомендовано студентів: О.В. Загородню, Л.О. Маркевич, Ю.В. Стензю, І.В. Тертичну, О.А. Ісаєву, О.Ю. Руду, Д.С. Добровольську, Т.В. Косолапову, А.О. Потапову, С.В. Рибаченко, О.І. Шокун, О.В. Якимів, Н.С. Янкович.

Викладачі кафедри щиро бажають ВИПУСКНИКАМ успіхів у професійній діяльності, натхнення та кар’єрних досягнень!

******************************************************

       В КНТЕУ з ініціативи кафедри готельно-ресторанного бізнесу відбулася відкрита лекція генерального директора мережі готелів «Premier Hotels and Resorts» Сідлецької Ірини Юріївни. Чудова лекція, матеріал актуальний, цікаві приклади, надзвичайний лектор!
Як це важливо для майбутніх фахівців!
Щиро вдячні!!!

************************************************************************************************************************************

ВІТАЄМО!!!

   З нагоди 70-річчя від дня заснування Київського наіонального торговельно-економічного університету були нагороджені наші викладачі почесними подяками. Завідувач кафедри готельно-ресторанного бізнесу проф. Бойко Маргарита Григорівна отримала подяку від Київського міського голови за сумліну працю, високий професіоналізм. Декан факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу проф. Ведмідь Надія Іванівна  отримала подяку від Міністерства освіти і науки України за багаторічну сумлінну працю, вагомий особистий внесок у підготовку висококваліфікованих спеціалістів та плідну науково-педагогічну діяльності.

Міцного здоров’я Вам, тепла в душі, любові і добробуту у ваших родинах. Хай Ваші серця ніколи не втомлюються сіяти розумне, добре, вічне!


 

************************************************************************************************************************************

В гостях у найкращому із готелів міста − 5* «InterContinental Kyiv». Студенти 3 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» і викладачі Алла Григорівна Охріменко, Лариса Миxайлівна Гопкало кафедри готельно-ресторанного бізнесу відвідали чудовий готель у сердці Києва. Під час екскурсії вони познайомились із роботою основних служб, поринули в середовище гостинності, насолодились чудовими видами на історичний та діловий центр столиці європейської держави.

Також прийняти участь у встановленні загальноєвропейського рекорду Гіннеса по одяганню наволочок на подушки. Вдячні за захоплюючу, змістовну та фахову презентацію менеджеру Тетяні Ханаріній, а також керівництву, працівникам різних служб готелю «InterContinental Kyiv» за участь у формуванні професійних компетентностей майбутніх фахівців!

************************************************************************************************************************************

Декан факультету ресторанно-готельного та туристичного бізнесу Ведмідь Надія Іванівна і завідувач кафедри готельно-ресторанного бізнесу Бойко Маргарита Григорівна провели зустріч з топ менеджментом готельної мережи Ramada Encore щодо співпраці. Менеджери готелю зазначили про високий професійний рівень студентів кафедри готельно-ресторанного бізнесу.

************************************************************************************************************************************

Студенти 1 курсу 1 групи ФРГТБ у гостях у готелі "Опера*****".  Дякуємо нашим  студентам-старшокурсникам за сприяння у організації теплої і дружньої зустрічі з персоналом готелю!

************************************************************************************************************************************

Студенти першого курсу кафедри готельно-ресторанного бізнесу відвідали із ознайомчою екскурсією готель «Україна», в ходіякої вони мали можливість ознайомитися із специфікою майбутньої професії, поринути у середовище гостинності. Ознайомчу екскурсію проводила фахівець із маркетингу Деденко Ірина, яка презентувала історію формування, основні служби, номерний фонд, архітектурні рішення готелю.

Екскурсія булла захоплюючою і фаховою.

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу висловлює щиру подяку персоналу готелю «Україна» за участь у формуванні професійних компетентностей майбутніх фахівців.

************************************************************************************************************************************

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу вітає:

Босовську Мирославу Веліксіївну з присвоєнням наукового ступеня доктора економічних наук зі спеціальності 08.00.04 – економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)

Полтавську Оксану Володимирівну з успішним захистом дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук зі спеціальності 08.00.04 – економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) на спеціалізованій вченій раді КНТЕУ.

 у педагогічній та науковій діяльності! Щиро бажаємо творчих здобутків

 

06.10.2015
adv
6017
остання редакція 24.01.2019
41486