Головна сторінка

Завідувач кафедри
БОЙКО МАРГАРИТА ГРИГОРІВНА
доктор економічних наук,
професор

Здійснює підготовку висококваліфікованих інтелектуально розвинених фахівців та професіоналів нового покоління, які мають лідерські якості та орієнтовані на успіх, спроможні приймати ефективні управлінські рішення і розвивати сферу гостинності на основі найкращих професійних традицій.

ЗАПАЛИ СВОЮ КАР’ЄРНУ ЗІРКУ У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ РАЗОМ З НАМИ!

~ Стань професіоналом та менеджером топ-рівня
~ Досліджуй і розвивай сервісну економіку
~ Розпочни власну справу
~ Ініціюй нові концепції та формати бізнесу
~ Розробляй стартапи
~ Отримуй професійний бекграунд на практиці і стажуванні в Україні та за кордоном
~ Набувай досвіду глобальної мобільності та цифровізації бізнесу
~ Інтегруйся у професійне середовище

Ти прагнеш стати успішним топ-менеджером у готельному та ресторанному бізнесі? Мрієш пов’язати своє професійне життя зі сферою, яка не має кордонів? Хочеш бути затребуваним у професійному середовищі та мати успішні кар’єрні перспективи?
Твоя мрія здійсниться з кафедрою готельно-ресторанного бізнесу КНТЕУ !

Ми гарантуємо унікальний освітній процес, ексклюзивні освітні бакалаврські та магістерські програми, незабутній драйв і продуктивну співпрацю. Поки Ви будете навчатися – світ переможе пандемію! І глобальна сфера гостинності стане ще більш привабливою і розквітне з новою непереможною силою. Як написав Оскар Уальд : «При великих неприємностях я відмовляю собі в усьому, крім подорожі, їжі та пиття»!

До уваги студентів!

Презентація вибіркових дисциплін:

ГОТЕЛЬНА СПРАВА
ІВЕНТИВНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ
ІНФОРМАЦІЙНІ СИСТЕМИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ У ГОТЕЛЬНОМУ ТА РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
КОМУНІКАТИВНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ
УПРАВЛІННЯ ДИСТРИБУЦІЄЮ ПОСЛУГ

НА КАФЕДРІ ЗДІЙСНЮЄТЬСЯ ПІДГОТОВКА ЗА ОСВІТНЬО-ПРОФЕСІЙНИМИ ПРОГРАМАМИ:

ПОЧАТКОВИЙ (КОРОТКИЙ) РІВЕНЬ ВИЩОЇ ОСВІТИ
Інформаційний пакет	Дисципліни, що формують професійні компетентності	Можливі посади		Вступні випробування
Код/галузь знань: *24 СФЕРА ОБСЛУГОВУВАННЯ*
Спеціальність: 241 Готельно-ресторанна справа Освітня програма: Готельно-ресторанна справа Гарант
	Дисципліни, що формують професійні компетентності Іноземна мова за професійним спрямуванням Правознавство Філософія Готельна справа Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства Інформаційні технології в професійній діяльності Товарознавство Ресторанна справа Безпека життя Господарське право Дипломатичний та діловий протокол та етикет Друга іноземна мова Економічна теорія Енологія Етика бізнесу Етнічна кулінарія Кондитерське та пекарське мистецтво Ораторське мистецтво Підприємницьке право Психологія Соціальна психологія Соціологія Статистика Трудове право	Можливі посади Фахівець із гостинності (готелі, туристичні комплекси та ін.) Фахівець із гостинності в місцях розміщення (готелі, туристичні комплекси та ін.) Фахівець із готельної справи Фахівець із ресторанної справи Фахівець з туристичного обслуговування Фахівець із організації дозвілля Фахівець з розвитку сільського туризм Організатор туристичної і готельної діяльності Фахівець з готельного обслуговування Фахівець із спеціалізованого обслуговування		Вступні випробування Українська мова і література Іноземна мова (Англійська мова; Французька мова; Німецька мова; Іспанська мова) або Математика або Історія України або Біологія або Географія або Фізика або Хімія
ПЕРШИЙ (БАКАЛАВРСЬКИЙ) РІВЕНЬ ВИЩОЇ ОСВІТИ
Інформаційний пакет	Дисципліни, що формують професійні компетентності	Можливі посади		Вступні випробування
Код/галузь знань: *24 СФЕРА ОБСЛУГОВУВАННЯ*
Спеціальність: 241 Готельно-ресторанна справа Освітня програма: Готельно-ресторанна справа Гарант
	Дисципліни, що формують професійні компетентності Іноземна мова за професійним спрямуванням Готельна справа Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства Інформаційні технології в професійній діяльності Економічна теорія Товарознавство Ресторанна справа Іноземна мова спеціальності Інформаційні системи і технології в готельному та ресторанному бізнесі Організація туризму Менеджмент готелів і ресторанів Економіка готелів і ресторанів Маркетинг Управління дистрибуцією послуг StartUp-тренінг Бухгалтерський облік Комунікативний менеджмент Бізнес-планування Безпека бізнесу Безпека інформаційних систем та мереж Господарське право Дизайн Дипломатичний та діловий протокол та етикет Друга іноземна мова Енологія Етика бізнесу Етнічна кулінарія Івентивний менеджмент Інтернет-технології в бізнесі Кондитерське та пекарське мистецтво Конфліктологія та психологія ділового спілкування Криптовалютний ринок Курортна справа Міжнародні економічні відносини Ораторське мистецтво Підприємницьке право Платіжні системи Психологія лідерства та кар’єри Психологія управління Соціальна відповідальність бізнесу Соціальна психологія Спеціалізований туризм Стартап-менеджмент в туризмі Технології розробки мобільних додатків Трудове право Управління кар’єрою Event технології в туризмі Web-дизайн і Web-програмування	Можливі посади Фахівець із гостинності (готелі, туристичні комплекси та ін.) Фахівець із гостинності в місцях розміщення (готелі, туристичні комплекси та ін.) Фахівець із готельної справи Фахівець із ресторанної справи Фахівець з туристичного обслуговування Фахівець із організації дозвілля Фахівець із готельного та ресторанного обслуговування; Керуючий готелем, рестораном, spa-центру, банкетною службою; Дистриб’ютор готельних та ресторанних послуг; Менеджер з онлайн-бронювання послуг гостинності; Івент-менеджер, Фахівець із роботи з корпоративними клієнтами, Керівник служби розміщення, Керівник сервісної служби Фахівець з організації дозвілля Організатор туристичної та готельної діяльності Фахівець із конференц-сервісу Консультанти з подорожей та організатори подорожей Керівники малих підприємств без апарату управління		Вступні випробування 1. Українська мова і література 2. Іноземна мова (Англійська мова; Французька мова; Німецька мова; Іспанська мова) 3. Історія України або Математика або Біологія або Географія або Фізика або Хімія
Код/галузь знань: 07 УПРАВЛІННЯ ТА АДМІНІСТРУВАННЯ
Спеціальність: *073 Менеджмент* Освітня програма: *Менеджмент туристичного та готельно-ресторанного бізнесу* Гарант
Інформаційний пакет	Дисципліни, що формують професійні компетентності	Можливі посади		Вступні випробування
	Дисципліни, що формують професійні компетентності Менеджмент суб’єктів туристичного і готельно-ресторанного бізнесу Маркетинг суб’єктів туристичного і готельно-ресторанного бізнесу Фінанси, гроші та кредит ІТ-технології в туристичному і готельно-ресторанному бізнесі Економіка готелів і ресторанів Комунікативний менеджмент Startup-тренінг Економіка туризму Туристично-рекреаційне країнознавство Готельна справа Ресторанна справа Устаткування суб’єктів туристичного і готельно-ресторанного бізнесу Організація туризму Підприємницьке право Економічна теорія Психологія управління Іноземна мова спеціальності Облік у туристичному і готельно-ресторанному бізнесі Безпека бізнесу Безпека інформаційних систем та мереж Бізнес-планування Дизайн Дипломатичний та діловий протокол та етикет Друга іноземна мова Енологія Етнічна кулінарія Івентивний менеджмент Інтернет-технології в бізнесі Конфліктологія та психологія ділового спілкування Криптовалютний ринок Курортна справа Міжнародні економічні відносини Ораторське мистецтво Екскурсійна справа Платіжні системи Психологія лідерства та кар’єри Соціальна відповідальність бізнесу Соціальна психологія Спеціалізований туризм Стартап-менеджмент в туризмі Технології розробки мобільних додатків Управління дистрибуцією послуг Управління кар’єрою Event технології в туризмі Web-дизайн і Web-програмування Digital технології в бізнесі	Можливі посади Керівники виробничих підрозділів у закладах ресторанного господарства, готелях та інших місцях розміщення Керівники малих підприємств-готелів та закладів ресторанного господарства без апарату управління Менеджери (управителі) туристичних агенств та бюро подорожей Менеджери (управителі) в готелях та та інших місцях розміщення Менеджер (управитель) систем харчової безпеки Менеджери (управителі) в ресторанах, кафе, барах, їдальнях, на підприємствах, які готують та постачають готові страви Менеджери (управителі) з питань комерційної діяльності та управління Менеджер (управитель) із зв'язків з громадськістю; Менеджер (управитель) з персоналу; Консультанти з подорожей та організатори подорожей Організатор туристичної діяльності Організатор подорожей (екскурсій) Фахівець із туристичного обслуговування Фахівець із організації дозвілля Фахівець із спеціалізованого обслуговування Інспектор з туризму		Вступні випробування 1. Українська мова і література 2. Математика 3. Історія України або Іноземна мова (Англійська мова; Французька мова; Німецька мова; Іспанська мова) або Біологія або Географія або Фізика або Хімія
ДРУГИЙ (МАГІСТЕРСЬКИЙ) РІВЕНЬ ВИЩОЇ ОСВІТИ
Інформаційний пакет	Дисципліни, що формують професійні компетентності		Можливі посади	Вступні випробування
Код/галузь знань: 24 *СФЕРА ОБСЛУГОВУВАННЯ*
Спеціальність: *241 Готельно-ресторанна справа* Освітня програма: *Готельний і ресторанний девелопмент* Гарант
	Дисципліни, що формують професійні компетентності Архітектура та дизайн Управління бізнес-процесами Управління девелоперськими проектами Проектування готелів і ресторанів HR-менеджмент готелів і ресторанів Оцінка бізнесу та майна підприємства Стратегічний маркетинг в готельному та ресторанному бізнесі Антикризова психологія Аудит інвестиційних проектів Договірне право Інвестиційний менеджмент Інтелектуальна власність Консюмерське право Корпоративне право Поведінка споживачів послуг гостинності Психологія бізнесу Психологія іміджу Психологія самовизначення особистості Стартап-менеджмент у ресторанному бізнесі Технології цифрового маркетингу Управління корпораціями в готельному та ресторанному бізнесі Управління лакшері сервісом Управління ризиками підприємства Управління якістю послуг в готелях і ресторанах Revenue менеджмент	Можливі посади Професіонали в галузі туризму, готельної, ресторанної та санаторно-курортної справи: Професіонали в галузі готельної та ресторанної справи Консалтингові послуги з проектування готелів та ресторанів, Девелопмент готельних/ ресторанних проектів Власники бізнесу у готельній та ресторанній сфері Наукові співробітники (методи навчання)		Вступні випробування 1. Єдиний вступний іспит з іноземної мови 2. Фахове вступне випробування
Спеціальність: *241 Готельно-ресторанна справа* Освітня програма: *Міжнародний готельний і ресторанний бізнес* Гарант
	Дисципліни, що формують професійні компетентності Міжнародний бізнес Міжнародний туризм Revenue менеджмент Управління корпораціями в готельному та ресторанному бізнесі HR-менеджмент готелів і ресторанів Стратегічний маркетинг у готельному та ресторанному бізнесі Управління проектами в готельному та ресторанному бізнесі Антикризова психологія Бренд-менеджмент Договірне право Інтелектуальна власність Консюмерське право Концепції і ресторанний креатив Корпоративне право Міжнародні кредитно-розрахункові та валютні операції Міжнародні стратегії економічного розвитку Міжнародні фінанси Міжнародний маркетинг Міжнародний MICE-туризм Облік і фінансова звітність за міжнародними стандартами Поведінка споживачів послуг гостинності Психологія бізнесу Психологія іміджу Психологія самовизначення особистості Технології цифрового маркетингу Управління бізнес-процесами Управління лакшері сервісом Управління лакшері туризмом Управління туристичними дестинаціями Управління якістю послуг в готелях і ресторанах Ціннісно орієнтоване управління	Можливі посади Керівник підприємств, установ та організацій, виробничих підрозділів у закладах ресторанного господарства, готелях та інших місцях розміщення; Менеджер (управитель) підприємств, установ, організацій та їх підрозділів у сфері гостинності (туристичних агенцій та бюро подорожей, в готельних та ресторанних підприємствах), зокрема суб’єктів міжнародного готельного бізнесу; Менеджер (управитель) із зовнішньо-економічної діяльності Топ-менеджмент та регіональний менеджмент міжнародних готельних мереж Консалтинг щодо просування національних готельних і ресторанних мереж на міжнародні ринки		Вступні випробування 1. Єдиний вступний іспит з іноземної мови 2. Фахове вступне випробування
Код/галузь знань: *07 УПРАВЛІННЯ ТА АДМІНІСТРУВАННЯ*
Спеціальність: *073 Менеджмент* Освітня програма: *Менеджмент і бізнес-адміністрування у сфері гостинності* Гарант
	Дисципліни, що формують професійні компетентності Інноваційний та стартап-менеджмент у сфері гостинності Правове забезпечення корпоративної безпеки Revenue менеджмент Стратегічне управління в сфері гостинності HR-менеджмент готелів і ресторанів Управління якістю в сфері гостинності Моделювання бізнес-процесів Антикризова психологія Бренд-менеджмент Діловий протокол та етикет Договірне право Інноваційні ресторанні технології Інтелектуальна власність Консюмерське право Концепції та ресторанний креатив Курортний туроперейтинг Міжнародний туризм Поведінка споживачів послуг гостинності Психологія бізнесу Психологія іміджу Психологія самовизначення особистості Стратегічний маркетинг у готельному та ресторанному бізнесі Технології цифрового маркетингу Управління бізнес-процесами Управління лакшері сервісом Управління туристичними дестинаціями Фінансовий менеджмент Фінансові технології Ціннісно орієнтоване управління Health туризм	Можливі посади Керівники малих підприємств без аппарату укравління Менеджери (управителі) підприємств, установ, організацій та їх підрозділів Менеджери (управителі) туристичних агентств та бюро подорожей Менеджери (управителі) в готелях та та інших місцях розміщення Менеджери (управителі) в ресторанах, кафе, барах, їдальнях Менеджери (управителі) у сфері культури, відпочинку та спорту Керівники проектів та програм Керівники виробничих підрозділів у закладах ресторанного господарства, готелях та інших місцях розміщення Керівники малих підприємств без апарату управління в комерційному обслуговуванні Викладачі середніх навчальних закладів Професіонали в галузі туризму Туризмознавці Бренд-менеджер територій SMM менеджер		Вступні випробування 1. Єдиний вступний іспит з іноземної мови 2. Предметний тест з управління та адміністрування 3. Тест загальної навчальної компетентності
Спеціальність: *073 Менеджмент* Освітня програма: *Luxury менеджмент і маркетинг* Гарант
	Дисципліни, що формують професійні компетентності Управління лакшері туризмом Управління лакшері сервісом Технології високої кухні Елітні товари HR-менеджмент готелів і ресторанів Управління та економіка елітної нерухомості Поведінка VIP споживачів Антикризова психологія Інтелектуальна власність Експертиза коштовностей та антикваріату Експертиза культурних цінностей Естетика товарів та дизайн Консюмерське право Корпоративне право Криптовалютний ринок Маркетинг високої моди Платіжні системи Психологія бізнесу Психологія іміджу Психологія самовизначення особистості Технології цифрового маркетингу Управління проектами в готельному та ресторанному бізнесі Управління туристичними дестинаціями Управління якістю послуг в готелях і ресторанах Ціннісно орієнтоване управління Revenue менеджмент	Можливі посади Керівник підприємств, установ, організацій, департаментів (бутік-готелю, дизайнерського готелю, елітного resort готелю, преміум-готелю, клубу, ресторану преміум-класу, ресторану авторської кухні, підприємства з організації VIP-подорожей (VIP-чартери, круїзи premium i lux класу, яхтовий туризм, лімузин-сервіс, гольф-клуби, кінні клуби, vip-health сервіс), суб’єкта у сфері преміум-рітейлу (делікатес-маркет, торговельні мережі преміум-класа, салони елітних товарів, салони елітних інтер’єрів, бутіки високої моди, автомобільні салони преміум-класу, ювелірні преміум салони ) Менеджер (управитель) підприємств, установ, організацій та їх підрозділів у сфері luxury сервісу Менеджер (управитель) систем харчової безпеки; менеджер (консультант з питань комерційної діяльності) Менеджер (управитель) із маркетингу, зв'язків з громадськістю; менеджер (управитель) із зовнішньо-економічної діяльності Менеджер (управитель) з персоналу; Менеджер (управитель) в галузі праці та зайнятості, ефективності підприємництва		Вступні випробування 1. Єдиний вступний іспит з іноземної мови 2. Предметний тест з управління та адміністрування 3. Тест загальної навчальної компетентності

Деталі тут...

Також студенти мають унікальну можливість удосконалювати свої теоретичні знання у Центрі бізнес-тренінгу КНТЕУ.
Студенти опановують інноваційні методи і прийоми прийняття рішень з питань загального та функціонального менеджменту, бізнес-планування, економіки, фінансів, логістики, бухгалтерського обліку, маркетингових досліджень, управління персоналом, набуття навичок проведення господарсько-фінансових операцій та виконання службових обов’язків на окремих робочих місцях імітаційного підприємства сфери гостинності.

Для формування професійної затребуваності та мобільності майбутніх фахівців у навчальному процесі активно використовуються інноваційні комп’ютерні технології. Студенти мають цілісне уявлення про бізнес-процеси готелю і ресторану в режимі реального часу, набувають професійних компетентностей вирішувати пофесійні завдання щодо: бронювання послуг, організації продажів, прийому та розміщення споживачів, управління зв'язками з клієнтами, формування даних для управлінського контролю за діяльністю підприємства. Використання комп’ютерних технологій у навчальному процесі підготовки майбутніх фахівців сфери гостинності є запорукою їх високої конкурентноздатності у професійному середовищі!

Практичні навички. Студенти мають змогу відвідувати крім основних практичних та лекційних занять, також лекції провідних практиків сфери гостинності. Під час навчання з першого курсу студенти знайомляться з особливостями готельно-ресторанного бізнесу. Проходять виробничу практику в Україні та за кордоном (Словаччина, Болгарія, Греція та ін.) в міжнародних готельних мережах.

ТВОЄ МАЙБУТНЄ РОЗПОЧИНАЄТЬСЯ ТУТ! ОБИРАЙ МАЙБУТНЄ! ОБИРАЙ УСПІХ!

29.09.2021

guliya2005

42277

остання редакція 20.01.2022

43059

Навчально-методичне забезпечення дисциплін (обов'язкові компоненти)

Навчально-методичне забезпечення дисциплін ОС " бакалавр" (компоненти за вибором)

Календар подій

Оголошеннявсі

Інформація щодо Програми Еразмус+

Наказ «Про введення посадових окладів (ставок заробітної плати)»

Головна сторінка

Інтернет джерела

Партнери

Актуальна інформація

Організації та об'єднання