ОСИКА ВІКТОР АНАТОЛІЙОВИЧ

доктор технічних наук, професор
декан факультету торгівлі та маркетингу, професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю

гарант освітньої програми 2 рівня вищої освіти «Категорійний менеджмент у ритейлі»

e-mail: v.osyka@knute.edu.ua

Scopus
Google Scholar
ORCID
Web of Science
ResearchGate

дослідження впливу пакувальних матеріалів і тари на збереження властивостей товарів, формування споживчих властивостей продуктів переробки фруктів, ягід, овочів та грибів

"Товарознавство. Пакувальні матеріали і тара", "Товарознавство. Харчові продукти"

• професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю, 2020 р.
• доктор технічних наук, 05.18.08 «Товарознавство непродовольчих товарів», тема дисертації: "Формування якості паперових пакувальних матеріалів", 2018 р.
• доцент кафедри товарознавства та експертизи харчових продуктів", 1998 р.
• кандидат технічних наук, 05.18.15 «Товарознавство харчових продуктів», тема дисертації: "Товарознавча характеристика столових буряків та продуктів їх переробки", 1992 р.
• товарознавець вищої кваліфікації, Київський торговельно-економічний інститут, 1982 р.

• декан факультету торгівлі та маркетингу (товарознавчого факультету, факультету торгівлі та торговельного підприємництва) Київського національного торговельно-економічного університету, 2010 - по теперішній час.
• професор кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Київського національного торговельно-економічного університету, 2018 - по теперішній час.
• доцент кафедри товарознавства та експертизи продовольчих товарів (кафедри товарознавства та експертизи харчових продуктів, кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю) Київського національного торговельно-економічного університету, 1996 – 2010 рр.
• старший викладач кафедри кафедри товарознавства продовольчих товарів Київського державного торговельно-економічного університету, 1993 – 1996 рр.
• асистент кафедри товарознавства продовольчих товарів Київського торговельно-економічного інституту, 1991 – 1993 рр.
• молодший науковий співробітник, аспірант, старший науковий співробітник Київського торговельно-економічного інституту, 1985 – 1991 рр.
• старший товарознавець оптово-роздрібного плодоовочевого комбінату Жовтневого р-ну м. Києва, 1982 – 1985 рр.

• Паперові пакувальні матеріали: монографія / В.А. Осика, Л.А. Коптюх. – Київ: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2017. – 441 с.
• Осика В. А. Пакувальні матеріали і тара : підручник. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т., 2006. – 372 с. – (Серія «Товарознавство»).
• Processes of chemical interaction in the system mineral filler-modifier-binder. Karavayev, T.A., Osyka, V.A., Komakha, V.O., Tkachuk, V.V., Sikorskyi, O.O. Voprosy Khimii i Khimicheskoi Tekhnologii, 2019, 2019(6), р. 83–91.
• Improvement of the technology of garden strawberry jam in combination with apple puree. Zamorska, I., Zamorskyi, V., Halahur, Y., Krasulya, O., Fil, M. Eastern-European Journal of Enterprise Technologies, 2019, 6(11-102),  р. 14–22.
• Koptiuh L., Mostyka K., Osуka V. Development of wrapping paper of increased opacity, strength and whiteness / Leonid Koptiuh, Kostiantyn Mostyka, Victor Osyka // Eastern-European journal of enterprise technologies. – 2017. - №5/1 (89). – P. 4-10.
• Osyka V. Waterproof paper packaging materials: evaluation of properties / V. Osyka, V. Komakha, O. Komakha // Commodities and markets. – 2020. – № 3(35). – P. 48-57.
• Osyka V. Waterproof paper packaging materials: optimization of hydrophobic compoisition / V. Osyka, T. Karavaev, V. Komakha // Commodities and markets. – 2020. – № 1(33). – P. 37-46.
• Karavayev, T., Osyka, V., Kolomiets. T. Water-borne coating materials already dominate // European Coatings Journal, 2019. – № 2. – P. 18-20.
• Осика В. А. Формування якості паперу-основи для вологоміцного та водонепроникного пакувального матеріалу  /  В.А. Осика, Л. А. Коптюх, В. О. Комаха, О. С. Шульга// Вісник Львівського торговельно-економічного університету, 2019. – № 22. – С. 11-17. (Index Copernicus)
• Осика В.А. Світовий ринок паперових пакувальних матеріалів / В.А. Осика, В.О. Комаха, О.С. Шульга// Товари і ринки. – 2019. –  № 2(30). –  С. 5-17. (Index Copernicus)
• Притульська Н. В. Маркування харчових продуктів: новели українського законодавства / Н.В. Притульська, В. А. Осика, Д.П. Антюшко// Товари і ринки. – 2019. – № 3(31). –  С. 5-14. (Index Copernicus)
• Осика В.А. Формування якості паперу-основи для виготовлення водожиронепроникних пакувальних матеріалів / В.А. Осика, Л.А. Коптюх, В.О. Комаха, О.С. Шульга// Вісник Черкаського державного технологічного університету. – 2019. –  № 3. –  С. 76-82. (Іndex Copernicus, Crossref, Citefactor, Academic Recource Index ResearchBib, Ulrich's Periodicals Directory,WorldCat)
• Осика В.А. Оптичні властивості нових видів пакувального паперу / В.А. Осика, К. В. Мостика, В.О. Комаха // Товари і ринки. – 2018. –  № 4(28). –  С. 65-74. (Index Copernicus)

• Нагрудний знак МОН «За наукові та освітні досягнення», 2016 р.
• Пам’ятна медаль КНТЕУ «Гідному шани», 2011 р.
• Почесна грамота Державної митної служби України, 2008 р.
• Почесна грамота Київського міського голови, 2006 р.
• Знак «Відмінник освіти України», 2005 р.
• Почесна грамота Міністерства освіти і науки України, 2004 р.
• Подяка Голови Деснянської районної державної адміністрації в м. Києві, 2002 р.
• Подяка Київської міської державної адміністрації, 2001 р.

• Член спеціалізованої вченої ради Д 26.055.02 за спеціальністю «товарознавство непродовольчих товарів», з 2018 р. до цього часу.
• Член редакційної колегії науково журналу «Товари і ринки» з 2010 р. до цього часу.

• Науково-педагогічне стажування, The University of Presov (Словацька Республіка), 2019 р.
• Науково-педагогічне стажування, Technical University Kosice (Словацька Республіка), 2019 р.
• Стажування, Науково-дослідний центр споживчих експертиз «ТЕСТ», 2019 р.

зелений туризм, читання