Васильєва Олена Олександрівна
технології і організації ресторанного господарства
ВАСИЛЬЄВА ОЛЕНА ОЛЕКСАНДРІВНА канд. техн. наук, доцент, доцент e-mail: o.vasyleva@knute.edu.ua інноваційні харчові технології, технології харчової
продукції підвищеної поживної цінності «Ресторанна справа», «Інноваційні харчові технології»,
«Інжиніринг харчових технологій» Опубліковано 130 наукових і науково-методичних праць, зокрема,
97 наукових, 40 навчально-методичних, отримано 2 патентів
України. Німецько-український тренінговий центр
гостинності: тренінг «Психологія поведінки і спілкування з
гостем, невербальна комунікація», «Особливості європейського
сервісу у ресторанному господарстві», 2013 р. Стажування: Міжнародне стажування: «Strategic
Partnership of with EU Partnership in sphere of Education and
Science», University of Presov, Presov, Slovak republik, 2019
р. подорожі, психологія спілкування, активний відпочинок
кафедри технології і організації ресторанного господарства
ІДЕНТИФІКАТОРИ АВТОРА
СФЕРА НАУКОВИХ
ІНТЕРЕСІВ
ДИСЦИПЛІНИ
АКАДЕМІЧНА КВАЛІФІКАЦІЯ
ДОСВІД РОБОТИ
ОСНОВНІ ПУБЛІКАЦІЇ
НАГОРОДИ ТА
ВІДЗНАКИ
ПІДВИЩЕННЯ
КВАЛІФІКАЦІЇ
ДОДАТКОВІ ВИДИ
ДІЯЛЬНОСТІ
ХОБІ


