Здобувачі ОС «магістр» освітньої програми «Крафтові технології» та гості майстер-класу під керівництвом гаранта освітньої програми професора Юдіної Т. І. разом із запрошеним шеф-кондитером відпрацювали технологію крафтових виробів із заварного тіста.

Під час майстер-класу пані Оксана поділилася власною рецептурою заварного тіста, а також розкрила особливості приготування шоколадного і лимонного збитого ганашу, крему зі смородини та полуничної кулі, які були використані як начинка для заварних тістечок «Шу».

Ми вдячні пані Оксані та бажаємо натхнення у створенні креативних крафтових десертів!