-  

Захист дисертації Краєвської Світлани Петрівни на тему «Технологія житньо-пшеничного хліба з пророщеним насінням льону» на здобуття ступеня доктора філософії зі спеціальності 181 – Харчові технології.

 17.06.2024

 14:00

  Державний торговельно-економічний університет, ауд. А-1 (укриття)

 Науковий керівник Піддубний Володимир Антонович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних та крафтових технологій Державного торговельно-економічного університету

  -  

 Склад разової спеціалізованої ради:

Голова ради. Кравченко Михайло Федорович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри ресторанних та крафтових технологій Державного торговельно-економічного університету

Рецензент 1. Медведєва Анжеліка Олександрівна, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри ресторанних та крафтових технологій Державного торговельно-економічного університету

Опонент 1. Гавриш Тетяна Володимирівна, кандидат технічних наук, доцент, завідувач кафедри технології хлібопродуктів і кондитерських виробів Державного біотехнологічного університету

Опонент 2. Сильчук Тетяна Анатоліївна, доктор технічних наук, професор, професор кафедри готельно-ресторанної справи Національного університету харчових технологій

Опонент 3. Лебеденко Тетяна Євгеніївна, доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри готельно-ресторанного бізнесу Одеського національного технічного університету

-  

 З дисертацією можна ознайомитися за посиланням.