У рамках конференції було розглянуто проблеми, напрями та шляхи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу в Україні та світі. Теми доповідей учасників конференції мали високий науково-теоретичний рівень, дослідницький характер, а також практичне значення. Питання, розглянуті на конференції, були сучасними та мали інноваційний характер.

На пленарному засіданні було заслухано 5 доповідей:

• Якимів Ольга Василівна, студентка 1 курсу 3ам групи ФРГТБ КНТЕУ виступила з доповіддю «Managing customer loyalty in the hotel» (науковий керівник: Бойко М.Г., д.е.н., проф.).
• Донченко Олександра Павлівна, студентка 1 курсу, 8а групи ФРГТБ КНТЕУ виступила з доповіддю «Tourism destination strategy in social media» (науковий керівник: Забалдіна Ю.Б., к.е.н., доц.).
• Колесніченко Валентин Євгенович, студент 4 курсу 4 групи ФРГТБ КНТЕУ виступив з доповіддю «Крафтова броварня – сучасний тренд ресторанного бізнесу» (науковий керівник: Левандовський Л.В., д.т.н., проф.).
• Севрук Юрій Андрійович, студент 1 курсу 6 групи ФРГТБ КНТЕУ виступив з доповіддю «Керамічні санітарно-технічні вироби в інтер’єрі готелів» (науковий керівник: Палієнко О.О., к.т.н., доц.).
• Савчук Ірина Олександрівна, студентка 2 курсу 23 групи ФЕМП КНТЕУ виступила з доповіддю «Сайкл – гідний шлях до здоров’я і відмінної фігури» (науковий керівник: Погасій Л.І., ст. викл.).

У рамках конференції роботу здійснювало 10 дискусійних круглих столів, де було розглянуто наступні наукові проблеми:

1. Регіональний розвиток туризму: точки росту.

2. Інновінг у туризмі.

3. International Hotel and Restaurant Business.

4. International Tourism Business.

5. Філософія гостинності: шлях до успіху.

6. HoReCa: тренди розвитку.

7. Ресторанні технології та сервіс.

8. Новітні тенденції розвитку кулінарології.

9. Дизайн об’єктів індустрії HoReCa.

10. Фізичне виховання в системі гармонійного розвитку особистості.

На конференції було заслухано 365 доповідей, у т.ч. 229 стендових з 11 навчальних закладів та установ:

• Київський національний торговельно-економічний університет;
• Бурштинський торговельно-економічний коледж КНТЕУ;
• Вінницький торговельно-економічний інститут КНТЕУ;
• Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського (м. Кривий Ріг);
• Житомирський торговельно-економічний коледж КНТЕУ;
• Національний університет «Києво-Могилянська академія»;
• Національний університет харчових технологій;
• Ужгородський торговельно-економічний інститут КНТЕУ;
• Харківський державний університет харчових технологій;
• Харківський торговельно-економічний інститут КНТЕУ;
• Чернівецький торговельно-економічний інститут КНТЕУ.

За результатами роботи кращими визнано 67 доповідей:

• 16 студентів нагороджені дипломами І ступеня;
• 20 студентів нагороджені дипломами ІІ ступеня;
• 19 студентів нагороджені дипломами ІІІ ступеня;
• 12 студентів нагороджені листами подяки.

Список переможців

Учасники та модератори конференції надали свої відгуки та пропозиції щодо піднятої на конференції наукової проблематики.