Готельний і ресторанний менеджмент

Ступінь вищої освіти

Бакалавр

Опис спеціалізації

Підготовка соціально мобільних, конкурентоспроможних висококваліфікованих фахівців для управління господарською діяльністю суб’єктів готельного та ресторанного  бізнесу, які володіють загальними і спеціальними (фаховими) компетентностями. Висока якість освіти (у т .ч. вивчення двох іноземних мов) гарантує студентам теоретичні знання  і практичні навички, засновані на світовому досвіді лідерів готельно-ресторанного  бізнесу, зокрема Американській  моделі управління в сфері гостинності. Студенти набувають загальних, спеціальних (фаховими) компетентностей  професійні навички «Soft skills» у готельних, ресторанних, туристичних і курортних комплексах різних країн (Греції, Болгарії, Іспанії, Хорватії, Ізраїлю, Польщі, Німеччини, Франції, ОАЕ та ін.), отримують подвійний диплом

Партнери освітньої програми

ПАТ «Готель «Прем’єр Палац»

ТОВ «Мережа Козирна Карта»

Бази практик

ПрАТ «Нові інжинірингові технології Готель «Хаятт Рідженсі Київ»;

ТОВ «Міжнародний діловий центр» Готель «Хітон Київ»

ТОВ  «Готель Менеджмент» Готель «Інтер Континеталь»

ТОВ «Гранд менеджмент», готель «Фермонт»;

ПАТ «Готель «Прем’єр Палац»;

ТОВ «Укрінвесткомпані», Готель «Ібіс»

ТОВ «11 МІРРОРС ОТЕЛЬ», готель «11 Mirrors design hotel»;

ПрАТ «Reikartz Hotel Management»

ПрАТ  «Готельний комплекс «Братислава»;

Готель   «Воздвиженський»,

ПрАТ «Готель «Дніпро»

ПП «МакДональдз Юкрейн Лтд»

ТОВ «Мережа Козирна Карта»

Дисципліни навчального плану

Іноземна мова (за професійним спрямуванням)

Друга іноземна мова

Іноземна мова спеціальності

Готельна справа

Ресторанна справа

Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

Кейтеринг

Організація роботи соме льє

Етнічна кулінарія

 Барна справа

 Фінанси, гроші та кредит

Національні інтереси в світовій геополітиці та геоекономіці

Івентивний менеджмент

Маркетинг

Менеджмент

Економіка готелів і ресторанів

Інформаційні системи і технології в готельному і ресторанному бізнесі

Дизайн

Web дизайн

Бухгалтерський облік

Електронна комерція

Психологія спілкування

Можливості працевлаштування

Фахівець первинного рівня управління структурними підрозділами, операційними системами та процесами в організаціях; керівники малих підприємств-готелів та закладів ресторанного господарства без апарату управління; менеджер готелю, ресторан;  менеджер департаменту служби прийому та розміщення, менеджер служби харчування, менеджер служби внутрішнього аудиту, менеджер служби по зв'язкам з громадськістю; менеджер кадрової служби; PR менеджер

Олімпіади, конкурси

Участь  у Міжнародних, Всеукраїнських, регіональних наукових олімпіадах; конкурсах професійної  майстерності

Контакти кафедри

Головна сторінка кафедри на офіційному сайті КНЕУ

/blog/read?n=Department%20of%20Hotel%20and%20catering%20and%20tourism&uk

Електронна пошта кафедри

htrb-knteu@ukr.net

Офіційна сторінка кафедри у Facebook

https://www.facebook.com/%D0%9A%D0%B0%D1%84%D0%B5%D0%B4%D1%80%D0%B0-%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B1%D1%96%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81%D1%83-%D0%9A%D0%9D%D0%A2%D0%95%D0%A3-1088838014471417/