Оскільки цьогорічний Всесвітній день прав споживача присвячений темі здорового харчування, то  студенти та викладачі кафедри «Технології та організації ресторанного бізнесу» не могли залишитись осторонь. Так, студентами-магістрами Гончар Юлією (5 курс 5 група) та Зайцевою Анастасією (5 курс 6 група) було проведено майстер-клас «Хліба та видовищ!» для учнів Броварської ЗОШ І-ІІІ ступенів №5.

Під час майстер-класу учні долучилися до процесу замісу та випікання корисного дієтичного цільнозернового бездріжджового хліба, познайомились з основними та додатковими складниками, що використовуються при приготуванні хлібобулочних виробів, а також отримали вичерпну інформацію стосовно правильності їх вибору, користі та ступеня шкідливості, наочно познайомилися з можливими дефектами хліба (черствінням, пліснявінням) та небезпеками, пов’язаними з їх вживанням. Учні мали можливість почерпнути корисну інформацію стосовно тонкощів обирання якісних та корисних хлібобулочних виробів, якою потім зможуть скористатися на практиці. Наприкінці майстер-класу учнів чекав приємний сюрприз у вигляді дегустації свіжоспеченого хліба та можливості порівняння з аналогічними зразками промислового виробництва.

Активність учнів, їх відкритість та жага нових знань справили незабутнє враження на студентів, які проводили майстер-клас. «Я на 100% впевнена, що наші зусилля не пропали задарма! Було дуже приємно проводити майстер-клас для такої великої аудиторії зацікавлених маленьких споживачів, адже це унікальна можливість поділитися своїми знаннями та навичками здобутими в університеті», - зазначила Юлія.