Аби убезпечити себе, харчування має бути різноманітним та легким.

Кожен повинен мати в раціоні:

• достатню кількість продуктів рослинного походження - різні овочі, фрукти, цитрусові, що забезпечує лужну орієнтацію харчування, тим самим підвищує стійкість організму до негативних чинників;
• кисломолочні продукти - молоко, кисломолочний сир, йогурти, кефір та інше;
• страви з нежирного м'яса великої рогатої худоби, птиці, різних видів риби. Ця продукція багата на повноцінні білки, що є джерелом синтезу ферментів та гормонів, які відіграють надзвичайну роль у засвоєнні їжі та функціонуванні імунної системи.

Надзвичайно важливу роль відіграють напої, від яких залежить інтенсивність виведення із організму шкідливих продуктів метаболізму.

На день людина має випивати не менше 1,5-2,0 літрів негазованої мінеральної води. Також корисними будуть зелений чай, фруктові та овочеві соки, відвар шипшини, узвар, компот, морси.

У період епідемії, пов’язаної з коронавірусом, харчування має бути різноманітним (прийом їжі 4-5 разів на день) та з достатньою кількістю напоїв. Це сприятиме як профілактиці захворювання організму, так і ефективному лікуванню.

Бережіть себе та будьте здорові!

Професор кафедри технології та організації ресторанного господарства,
доктор медичних наук, П.О. Карпенко