Майстер-клас з виготовлення цукрових квітів та тортів всесвітньовідомого майстра-кондитера
Загальна інформація
Протягом тижня, з 12 по 20 квітня 2018 року, в лабораторії спеціальних технологій кафедри технології і організації ресторанного господарства під керівництвом Марії Шрамко, всесвітньовідомого майстра-кондитера, члена Всесвітньої асоціації кулінарів (WAKS), міжнародного судді з кулінарного і кондитерського мистецтва за участю призерів багатьох Всесвітніх і Міжнародних фестивалів та олімпіад з кондитерського мистецтва Рибачук Л. та Деревяго В., проводився майстер-клас з виготовлення цукрових квітів та тортів на постаментах.
В навчанні брали участь студенти ФРГТБ та ФМТП, представники студентського кулінарного клубу – Чемоданова О., Андрущак О.(1курс), Ломоносова М., Білюк Б., Чала А. (2курс) та викладачі кафедри: доценти Марцин Т. О. та Медведєва А. О.
Студенти працювали із задоволенням, мали можливість виявити творчий професійний талант і за результатами навчання отримали практичні навички із кондитерського мистецтва, а викладачі планують самостійне проведення майстер–класу з кондитерського виробництва.
Бажаємо успіхів!
Фотозвіт
