Викладачі кафедри технології і організації ресторанного господарства доц. Ткаченко Л. В. та доц. Вітряк О. П. разом зі студентами відвідали виробничі цехи підприємства, в яких ознайомились з технологічними процесами виробництва пива, інших слабоалкогольних напоїв, безалкогольних напоїв, а також з асортиментом готової продукції. Фахівець-технолог підприємства розповів про особливості верхового та низового бродіння, процесів доброджування та дозрівання, фільтрування та витримку у форфасному відділенні.

Студенти мали можливість отримати відповіді на питання, які виникли під час вивчення теоретичного курсу безпосередньо від практиків та під час самого виробничого процесу.

Заходи такого типу сприяють підвищенню професійного рівня підготовки фахівців спеціалізацій "Харчові технології", "Готельно-ресторанна справа".