Екзаменаційну комісію очолювала ресторатор, головний технолог ТОВ «Фішка», член правління ГО «Український кулінарний союз», суддя міжнародної категорії, випускниця факультету Чуницька Любов Петрівна.

Захисти проходили в атмосфері досить високого рівня теоретичної та практичної підготовки. Кожна доповідь супроводжувалась візуальною презентацією проектних та наукових матеріалів, а також дегустацією кулінарної та кондитерської продукції, розробленої студентами протягом наукових досліджень.

У доповідях студенти розповідали про свої творчі проектні задуми, які, як встановила комісія, були економічно обгрунтованими. Студенти чітко і грамотно відповідали на запитання членів комісії, демонструючи достатньо високий рівень підготовки.

Найкращі виступи і підготовку проекту мали студенти Окунєва Дарина, Рахубовський Максим, Щетініна Анна, Байда Вікторія, Чорнопищук Олександр, які захистилися на відмінно. Із 41 допущених до захисту захистилися з оцінкою 74-85 балів - 24 студенти. Загалом усі студенти успішно захистили свої проекти і підтвердили свій освітньо-кваліфікаційний ступінь «магістр». Вітаємо молодих фахівців магістрів із ресторанних технологій.